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楼主: 【玉】梅染
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第四场【许我一生】《锁窗寒》梅花汤饼——@青王

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精华

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发表于 2024-3-14 10:53 | 显示全部楼层
看到这一阙,我知道你是谁了
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 楼主| 发表于 2024-3-14 10:54 | 显示全部楼层
【玉】如意 发表于 2024-3-14 10:51
拾青阶,折取白梅,拈来数朵听春语。与碗中细看,檀痕浸水,薄成香雾。——笔触唯美轻盈,特别喜欢最后两句

谢谢如意姑娘
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精华

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 楼主| 发表于 2024-3-14 10:55 | 显示全部楼层
【玉】如意 发表于 2024-3-14 10:53
看到这一阙,我知道你是谁了

才知道啊
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发表于 2024-3-14 11:01 | 显示全部楼层
【玉】梅染 发表于 2024-3-14 10:49
龙抄手创始于上世纪40年代左右,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时 ...

就是那抄手俩字,不知道是方音还是什么谐音。。
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精华

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发表于 2024-3-14 11:29 | 显示全部楼层
好美的图,美食如画
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 楼主| 发表于 2024-3-14 11:33 | 显示全部楼层
【遥】白城 发表于 2024-3-14 11:01
就是那抄手俩字,不知道是方音还是什么谐音。。

方言吧,四川才叫抄手
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 楼主| 发表于 2024-3-14 11:34 | 显示全部楼层

美人来了
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发表于 2024-3-14 11:34 | 显示全部楼层
“初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮,每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内,每客止二百余花可想。”
——《山家清供》
《锁窗寒》梅花汤饼
蜜制心情,重翻旧好,遍寻梅坞。山村旷野,燃了半城思绪。拾青阶,折取白梅,拈来数朵听春语。与碗中细看,檀痕浸水,薄成香雾。——蜜制心情,重翻旧好,真是蜜里调情,起得好甜,接着写取梅,调制过程,燃字真好
于暮。灯明处。和面粉半斤,捏揉几度。分成五瓣,付与鸡汤为侣。暗思量,不费姜葱,真味最是多佳趣。夜滚翻,煮得曾经,更月光如故。——过处承上写过程,和面粉半斤,捏揉几度。分成五瓣,付与鸡汤为侣。细腻美好,夜滚翻,煮得曾经,更月光如故。连夜煮,可见好心情,好结
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 楼主| 发表于 2024-3-14 11:39 | 显示全部楼层
【玉】画堂春 发表于 2024-3-14 11:34
“初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮,每一叠用五分铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内,每客 ...

解语花么么哒
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发表于 2024-3-14 15:03 | 显示全部楼层
【玉】梅染 发表于 2024-3-14 11:33
方言吧,四川才叫抄手

没去过四川,
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发表于 2024-3-14 15:51 | 显示全部楼层
拾青阶,折取白梅,拈来数朵听春语。与碗中细看,檀痕浸水,薄成香雾。美美哒
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发表于 2024-3-14 15:52 | 显示全部楼层
这汤饼肯定美味
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 楼主| 发表于 2024-3-14 15:54 | 显示全部楼层

嗯嗯,听荷也来一碗,荷花也可以做食物的
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