记忆中的年味(组诗)

唐丝宋瓷 · 发表于 2024-1-23 18:58

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本帖最后由唐丝宋瓷于 2024-1-24 16:57 编辑

记忆中的年味(组诗)

文杨东增

炮米糖

白米，进入爆米筒
在火上摇到适时
脚踩筒，手提羊角尖儿

嘣，爆米筒高喊一声
炮米
一股脑儿进了麻袋

敲糖日子，锅里拌匀
框里压平压实
一条条，一片片，切开
有牙的无牙的，吃得开心

冻米糖

进入寒冬
母亲得炊两饭蒸粳米饭
先冻米，再晒干

敲糖前，细沙炒熟
摆在糖锅里拌匀
切条，切片
便是松松脆脆的冻米糖

蕃薯丝糖

上世纪，七八十年代条件差的
人家过年，敲的最多的
是蕃薯丝糖

泡米糖、冻米糖
吃完以后
蕃薯丝糖是我们吃得最开心的

尤其，到了六月天
蕃薯丝糖结并
我们就用父亲翻车胎用的铁棍
在酒坛内击撬

酒坛口小，击撬艰难
说实在的，那时吃蕃薯丝糖累
但，吃起来香

芝蔴糖

那些年
阿姨夫是供销社的职工
阿姨家里的生活条件是最好的

他们家敲糖
是亲戚圈里敲得最迟的一家
因为糖的质量最高
我们几个小孩都要等待这一天

炮米糖，冻米糖
家里有，随便吃几块
敲芝蔴糖时
我们的眼睛是盯得紧紧的

切糖时，我们会伸出小手去抢
这时，阿姨会喊
注意刀啊，注意刀啊
我们吃得味道，吃得实在

油米糖

油米糖是阿姨家的第二种好糖
其实，米先放入油中榨
再倒入糖锅，拌匀，压实压平

再，切条切片
油油的，不顶牙，不顶嘴
吃着舒服

那时，油是我们农家的稀罕物
炒菜，放得少
哪有油，用来炸米敲糖