与朋友一起在老太婆饭店走筷(组诗)

唐丝宋瓷 · 发表于 2023-9-27 08:30

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与朋友一起在老太婆饭店走筷(组诗)

文杨东增

老鸭

煮在锅里
蒜、姜、辣、酱、参、桂皮、笋干
一起，鸭子在汤汁里
起起落落
鲜味渐渐透进每一寸鸭肉
揭盖
香气四溢

猪尾巴

一截一截斩开
红烧以后
炖在油豆腐中间

油豆腐
吸吸胀胀
一锅子的油豆腐加猪尾巴
等着新客的咀嚼

桂鱼

煎熟的桂鱼
侧身躺在椭圆形的盘子里
桂鱼身上
躺着三棵熟的小青菜
靠着三只虾
立着两只一刀的蟹
站着三只麻菇

桂鱼在筷子顶上
等待咀嚼

蟹

菜刀斩下去
一只蟹成了两个半只
许多半只头的蟹
立在盘中
蟹脚与蟹钳只只伸向空中

青豆
躲在蟹脚之中
躲躲闪闪
这味，这美

甲鱼

盘子有三道色彩的圈儿
之中有
青椒、红椒、生姜、大蒜、大蒜叶
伏在甲鱼之上

美味
如甲鱼爬行
慢慢进入嘴巴咀嚼
嘴巴喊
甲鱼，甲鱼，美味的甲鱼

牛骨汤

煮熟之后
切斩的骨头与精肉的颜色一样
暖锅里
味道一阵一阵
往上冒

鳗

一条鳗
切成二十八截
鳗头在左，鳗尾在右

椭圆形盘子中间
一截一截的鳗
墩着，墩着

大茐丝和大蒜丝
落在汤里，尽是鳗味