喝火令 · 赖村客家擂茶节
本帖最后由 客家苇笛 于 2016-8-21 11:04 编辑喝火令 · 赖村客家擂茶节
丽日消烟雨，危岩揽陌尘，万头攒动闹边村。村嫂素装憨脸，飞棍搅乾坤。
勺舀青溪玉，缸溶九寨春，客家风味最清纯。煮沸乡音，煮沸梦成真，煮沸舞妍歌妙，代代有良根。 用词考究，层次有致，对仗句尤其精彩！赏读问好！ 词意自然流畅，对偶工稳。 绿萝婉兮 发表于 2016-3-29 16:29
用词考究，层次有致，对仗句尤其精彩！赏读问好！
谢谢老友高评鼓励，还请多批！敬奉香茗！ 地角天涯 发表于 2016-3-29 18:45
词意自然流畅，对偶工稳。
谢谢斑斑雅评鼓励，遥握！ 绿萝婉兮 发表于 2016-3-29 16:29
用词考究，层次有致，对仗句尤其精彩！赏读问好！
三生汤又名擂茶
是用生姜生米生茶叶擂制而成的
据民间传说，擂茶源于东汉
伏波将军马援奉命进击武陵壶山头，路过乌头村时瘟疫流行，当时正值盛夏，数百名将士病倒，马援也被感染，他下令在山洞屯兵，并派士兵寻医问药，有一位老婆婆见马援军纪严明，所到之处秋毫无犯。非常感动，就自愿献出了那祖传秘方：用生姜，生米，生茶叶擂制成浆，然后冲上沸水，让士兵每日当茶饮用。染病的人服用后病情大减，并逐渐好转，健康人服用亦能避免瘟疫传染。
客家擂茶的制作工艺很是精湛，擂茶的主要原料为芝麻，再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷，放在客家人特有的擂钵中用擂棒捣之。擂棒也很讲究，得用山苍子树做君子臼。因山苍子树味辛辣，有顺气、驱寒、发散之功能，是治感冒良药，也是擂茶的好作料，制作者就用这种特殊木杵原料擂成茶泥。 喝擂茶时，先将擂好的茶泥放在擂钵里或大盆里，等要喝时，把滚烫的开水往里一冲，用擂棒搅拌稍许便成了擂茶。此时，一股清香随着袅袅升腾的热气充满屋宇。呷上一口，有茶叶的甘味，有芝麻、花生、豆子的混合香味，也有生姜的辣味。除此之外，细细品后，还会感觉到茴香、八角、薄荷等味道，可称得上是一种复合型的浓烈多味茶。要是您有机会去赣南，一定不要忘了品尝这种茶中佳品——客家擂茶
绿萝婉兮 发表于 2016-3-29 16:29
用词考究，层次有致，对仗句尤其精彩！赏读问好！
民俗题材不容易写。:L 婉转有致，逸韵流美，对仗、摊破俱佳，赏学。问好您！ 淡墨痕 发表于 2016-6-2 12:38
婉转有致，逸韵流美，对仗、摊破俱佳，赏学。问好您！
谢谢诗友雅评鼓励，奉茶！个别词句有微调。
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